Autorka i wydawczyni dwóch książek o tematyce ślubnej, współorganizatorka targów ślubnych, pomysłodawczyni i organizatorka „Biznesowych Śniadań dla Branży Ślubnej”. Założycielka firmy organizującej śluby i przyjęcia weselne, pomysłodawczyni oraz trenerka szkoleń w Wedding Master Academy dedykowanych przyszłym wedding plannerom i stylistom uroczystości. W latach 2004-2014 pracowała jako manager i szkoleniowiec w sektorze sprzedaży. Organizacją ślubów i wesel zajmuje się od 2009 r.
Plastyczne wykształcenie w połączeniu z zawodowymi umiejętnościami organizatorskimi, stworzyły pracę która jest jednocześnie zamiłowaniem.Oprócz organizacji ślubów i wesel, Dorota Janicka-Kurlenda zajmuję się kreowaniem oprawy florystycznej uroczystości. W portfolio które posiada, znajdują się kompozycje kwiatowe na oficjalne przyjęcia państwowe i bukiety dla znamienitych postaci.Ogromnym wyróżnieniem były dla niej współprace przy licznych przyjęciach oficjalnych i rządowych. Gościli na nich między innymi: prezydent Andrzej Duda, prezydent Bronisław Komorowski, prezydent Aleksander Kwaśniewski i prezydent Lech Wałęsa. Dekorowała uroczystości organizowane przez wojewodę pomorskiego (np. wizyta ambasadorów w województwie pomorskim, kiedy do Gdańska przyjechali dyplomaci z Argentyny, Cypru, Holandii, Iraku, Izraela, Libii, Maroko, Mołdawii, Nowej Zelandii, Panamy, RPA, Serbii, Słowenii, Sri Lanki, Szwajcarii, Tajlandii, Turcji i Wietnamu), jak również Prezydenta Miasta Gdańska (obchody czerwcowe z udziałem najważniejszych osobistości w Polsce).Dostąpiła też zaszczytu stworzenia kompozycji florystycznych z okazji wizyty brytyjskiej pary książęcej Kate i Williama w Gdańsku w 2017 roku.
Dorota Janicka-Kurlenda interesuje się protokołem dyplomatycznym, ceremoniałem, etykietą, savoir-vivrem. Zawsze dba o to, by każda uroczystość była piękna, niepowtarzalna i niezapomniana. Dbając o swoje kompetencje, stawia na rozwój i nabywanie nowych umiejętności. Liczne kursy, szkolenia oraz misyjność połączona z precyzją i ciężką pracą, stanowią podstawę w kreowaniu marek osobistych – Gdańskiej Pracowni Ślubów i Gdańskiej Orchidei.W roku 2019 zdała egzamin państwowy potwierdzający kwalifikacje w zawodzie, otrzymała tytuł florysta.Jest zapraszana jako ekspert w roli prelegenta, by prowadzić warsztaty dla narzeczonych. Przekazuje na nich wiedzę z obszaru organizacji i koordynacji, stylizacji przyjęć oraz ślubno-weselnej etykiety.Produkuje i kreuje stylizowane sesje zdjęciowe, m.in. promujące targi ślubne „Weselnik” oraz wykorzystywane na okładkach magazynów.Jest pomysłodawczynią cyklu wydarzeń Piękne święta, które przybliżają innym tradycje świąteczne. Spotkania są połączeniem wykładów z zakresu savoir-vivre’u, warsztatów i wystawy jej autorskich prac. Pisze artykuły do prasy branżowej.
Dorota Janicka-Kurlenda jest też wydawcą, autorką dwóch książek: Sezon na ślub. 10 skutecznych metod obniżenia kosztów wesela, która opisuje narzędzia ułatwiające obniżenie kosztów organizacji wesela, oraz Sezon na ślub. Jak zostać wedding plannerem, która przeznaczona jest dla osób, które planują pracować w charakterze konsultanta ślubnego, jak również są już zawodowo związane z tą misją.